Barista 1: Tilberedning af kaffe, kakao og the

Med kurset opnår du viden og færdigheder, så du kan fremstille indbydende kaffe, te og kakao med forskellige metoder og vejlede gæster i deres valg af varme drikke. Du opnår også viden, så du kan kvalitetsbedømme kaffe-, te og kakaotyper samt betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille disse.

Kurset retter sig mod ikke faglærte, der tilbereder, serverer og vejleder kunder om varme drikke på restauranter, caféer eller lign. Der udbydes også 20826 Barista 2: Avanceret fremstilling af kaffedrikke til kursister, der ønsker yderligere viden og færdigheder.

Du opnår viden, som gør dig i stand til:- At beskrive sensorik ved forskellige kaffe, the og kakao.- På et grundlæggende niveau at beskrive hvor og hvordan kaffe, the og kakao dyrkes og betydningen af eksempelvis pris, klima og smag.- At beskrive den sensoriske betydning af ristningsgraden.- At beskrive et udvalg af varme kaffedrikke, te og kakao på baggrund af produktets egenskaber.På baggrund af denne viden, opnår du færdighed i:- At vejlede gæsterne om typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao- At tilberede typisk efterspurgte "kaffedrikke", te og kakao- At betjene, rengøre og vedligeholde udstyr, som bruges til at fremstille varme drikke
  • Pris: 428 kr.
  • Fag nr. 20806-
  • Næste startdato: 29. apr 2025
  • Varighed:2 dage
Kursuskatalog Favorit

Kan du få tilskud?

Hvis du er omfattet af en af vores overenskomster, kan du søge om tilskud til kurset her

Skoler som kan udbyde kurset

Nedenfor ser du en liste med skoler, som ikke har hold på holdlisten. Kontakt en af skolerne for at opfordre dem til at oprette hold.

Kursusagent

Modtag en e-mail når der oprettes nye hold for dette kursus!

Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond TMKF

Træ- og Møbelindustriens Kompetencefond (TMKF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Træ- og Møbeloverenskomsten og Piano- og Orgeloverenskomsten.

Industriens Kompetenceudviklingsfond IKUF

Industriens Kompetenceudviklingsfond (IKUF) yder støtte til medarbejdernes selvvalgte uddannelse inden for Industriens Overenskomst, Industriens Funktionæroverenskomst, Overenskomsten for slagteområdet mellem DI og Fødevareforbundet NNF samt Den fødevareindustrielle overenskomst mellem DI og Fødevareforbundet NNF.

AL Efteruddannelses Kompetencefond ALEU

AL Efteruddannelses Kompetencefond støtter selvvalgt uddannelse, der kan bruges inden for overenskomstens arbejdsområde (Industri- og VVS-overenskomsten).